李炳炎，1962年岀生于潮州城区，研究馆员、高级工艺美术师。1981年参加工作，现为潮州市工艺美术协会会长，潮州市政协第十二届常委，潮州市社会科学界联合会副主席，潮州市颐陶轩陶瓷文化艺术研究所所长，潮州市颐陶轩潮州窑博物馆馆长。2012年6月被评为第五届“薪火相传——中国文化遗产保护年度杰出人物”。     

1999年以来，从事粤东区域的潮州窑田野调查及陶瓷设计创作。近年多次下南洋进行东南亚潮人陶瓷业的专题研究，至今发表论文五十多篇，出版《宋代笔架山潮州窑》（汕头大学出版社，2004）、《枫溪潮州窑（1860-1956）》（岭南美术出版社，2013）、《潮州窑历代茶具》（深圳报业集团出版社，2016）、《近现代新马泰潮州瓷业研究》（暨南大学出版社，2017）等7册专著；与黄挺教授主编《南国瓷珍——潮州窑学术研讨会论文集》（香港中文大学文物馆，2012）；主编《中国古瓷窑大系·中国潮州窑》（中国华侨出版社，2015），内容涉及潮州陶瓷历史、潮瓷外销及海外传播等。2019年，受聘主编《潮州市工艺美术史》、编著《潮州陶瓷史》。

2009年5月，创作陶瓷作品《和谐万方瓶》，在中国（深圳）第五届国际文博会上荣获“中国工艺美术文化创意奖”金奖。